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   柿安本店は18日、東京ガス業務用厨房ショールーム『厨ＢＯ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ』にて『料理コンテスト２０１３』を開催した。コンテストは食材が指定された『テーマサラダ』で行われ、テーマは『おかず』だった。

 

   ２０１３年５月からレシピの募集は開始され、厳しい書類審査や予選を勝ち上がったファイナリスト３名が決勝でしのぎを削った。最優秀賞授賞作品は商品化され、今年度11月には全国の柿安ダイニングなどで販売される予定だ。

 

   ７名のファイナリストで行われた準決勝の中から、石井和也さん（レストラン営業部/上海柿安/イオンレイクタウン店）・吉海美里さん（惣菜営業部/玉川高島屋/S・Gダイニング）・斎藤隆人さん（レストラン営業部/上海柿安/MOZOワンダーシティ店）の３名が決勝に駒を進めた。

　

   決勝では、吉海美里（惣菜営業部/玉川高島屋/S・Gダイニング）さんの「真イカと大エビのガーリックサラダ」が、女性初の最優秀賞を受賞した。審査時間が３０分延長されるほどの白熱した雰囲気に会場は圧倒された。

 

　最後には赤塚代表取締役社長が、ファイナリストたちに今後の活躍と研鑽の意を込めて熱いエールを送り幕を閉じた。