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トピックス -ビッグベンチャー

2013年09月18日

柿安本店が『料理コンテスト2013』開催





   柿安本店は18日、東京ガス業務用厨房ショールーム『厨BO!SHIODOME』にて『料理コンテスト2013』を開催した。コンテストは食材が指定された『テーマサラダ』で行われ、テーマは『おかず』だった。

 

   2013年5月からレシピの募集は開始され、厳しい書類審査や予選を勝ち上がったファイナリスト3名が決勝でしのぎを削った。最優秀賞授賞作品は商品化され、今年度11月には全国の柿安ダイニングなどで販売される予定だ。

 

   7名のファイナリストで行われた準決勝の中から、石井和也さん(レストラン営業部/上海柿安/イオンレイクタウン店)・吉海美里さん(惣菜営業部/玉川高島屋/S・Gダイニング)・斎藤隆人さん(レストラン営業部/上海柿安/MOZOワンダーシティ店)の3名が決勝に駒を進めた。

 

   決勝では、吉海美里(惣菜営業部/玉川高島屋/S・Gダイニング)さんの「真イカと大エビのガーリックサラダ」が、女性初の最優秀賞を受賞した。審査時間が30分延長されるほどの白熱した雰囲気に会場は圧倒された。

 

 最後には赤塚代表取締役社長が、ファイナリストたちに今後の活躍と研鑽の意を込めて熱いエールを送り幕を閉じた。



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