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トピックス -ビッグベンチャー

2014年01月31日

柿安本店、第3回鹿児島うまかもんフェアを開催

鹿児島の味を店頭に





   精肉・惣菜事業を手がける柿安本店は2月5日~25日、「鹿児島うまかもんフェア」を開催する。本フェアは惣菜店、レストランなど合わせて260店舗で開催され、今後定例化させる見通しだ。




  本フェアでは以前から取り組んできた黒牛・黒豚を中心に、桜島大根やカンパチなどの鹿児島の食を生かした惣菜をリリースする。また、総料理長が登壇する講演会の開催や関連イベントの参加のほか、期間中は鹿児島にゆかりのある清泉女子大学とコラボレートした惣菜を店頭に並べる。




赤塚社長は「鹿児島といえば柿安、柿安といえば鹿児島と言ってもらえるようにしたい」と述べ、「こらからは主力の精肉に加え、鮮魚も取り扱っていきたい」と今後の戦略を語った。

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