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トピックス -ビッグベンチャー

2017年03月29日

ニップンインターナショナル、イタリア産石臼挽き小麦粉を販売

「Petra」ブランド4種類


 日本製粉グループのニップンインターナショナルは4月1日より、イタリア産石臼挽き小麦粉「Petra(ペトラ)」ブランドを販売する。

   ペトラは、北イタリアを代表する製粉会社Molino Quaglia(モリノ・クアーリア)社の小麦粉。厳選されたイタリア産小麦を原料に使用し、伝統ある石臼挽きにより製造した香り豊かなこだわりの小麦粉となっている。




 今回販売するのは、様々な用途に応じた4種類(Petra1、3、5、9)。例えば、Petra1はパン生地・パイ・タルト・パネトーネ・フォカッチャ・生パスタなど、ボリュームを必要とする商品に適しており、Petra5はクッキー・サブレ・ビスケット・スポンジケーキ・マフィンなど菓子全般に使うと良いといった具合だ。

   同社はかねてより本場イタリアの食材を取り扱っており、今後も消費者の多様なニーズに応えるべく、輸入商品を販売していく。



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